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在我们延边朝鲜族，最特色的就是冷面了，可以跟韩国冷面抗衡，正常里面用现压的荞麦面，辣白菜韩国辣酱等，也可以放牛肉之类的，总而言之自己喜欢家里有的，不用特意买，不说了夏天的好伴侣。
36分钟
甜辣
初级
其他
拌
其他
1/9 纯净水加适量的醋（用多少水自己尝放多少调料）
2/9 再加白糖和蒜末和少许酱油搅拌均匀
3/9 然后加上辣椒粉和熟芝麻。
4/9 切两片苹果片放冰箱里冷藏。
5/9 冷水下面，水开了面基本也就好了。
6/9 面放在碗里，加黄瓜丝香菜末和西红柿。
7/9 汤汁拿出来上下搅动搅动，盛适量的汤汁，搅拌均匀即可。
8/9 加一点辣椒油。
9/9 搅拌均匀开吃。
1、喜欢吃更凉爽的可以加冰块。
2、买不到荞麦面所以用玉米面代替了。
3、汤汁自己品尝着调，夏天必备特别好吃。
4、不喜欢大蒜的可以用蒜汁代替。
5、里面加什么自己随便，开造，汤汁没时间冷藏的，可以用几瓶冰镇矿泉水现兑。
