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还是比较好烧的一道鱼
20分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/5 鱼洗净切成块，用盐料酒生姜腌制一会后倒掉血水洗净
2/5 热锅热油后放入生姜蒜子爆香后加入鱼煎一会
3/5 放入料酒，加入开水后依次加入生抽和老抽上色后加入少许白糖，剁椒，水磨红辣椒，盐，大火烧开后加入少许白酒
4/5 小火二十分钟后大火收汁，汤汁较浓时加入青辣椒
5/5 起锅啦！
小火炖，大火收汁，不要用锅铲随便铲
