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蚕豆含有丰富的膳食纤维，食用蚕豆能疏通我们的肠道，改善我们的胃肠功能。而且蚕豆还含有丰富的叶酸，叶酸主要对女性的乳腺有作用，能促进乳腺血液的循环和乳汁的分泌，所以女性食用蚕豆可以达到一定的催乳效果，而且能预防乳腺癌哦。中医还认为，吃蚕豆能益气健脾，对于营养不良引起的水肿和身体的浮肿有一定的治疗效果。
15分钟
家常味
初级
其他
煲
其他
1/8 把蚕豆洗净，洋葱切一半！十字切开！八角洗净备用！
2/8 锅中放入适量水烧开，把蚕豆放进去煮三分钟
3/8 然后蚕豆沥干水分，备用
4/8 热锅冷油，把油烧七成热，放入洋葱和八角煸香
5/8 放入炒豆翻炒，一分钟，加入少许盐，鸡精和生抽，最后加入200毫升左右的水。 翻炒均匀，关火
6/8 把蚕豆连汤汁用铲子铲进砂锅内，中火烧五分钟
7/8 等砂锅里发出嘶嘶声，就可以关火，在闷三分钟
8/8 盛入盘中，即可食用
喜欢吃辣椒的，也可以在煸洋葱时加点干辣椒一起煸！
