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花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补血,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。也是产后的一道很补品,
1/11 准备好食物,
2/11 红豆用清水浸泡洗干净,沥干水放进冰箱结冻半个钟,
花胶用开水浸泡,放凉把花胶清洗,
3/11 花胶洗干净红豆从冰箱拿出来,放在一起把牛奶倒下 蒸锅容器
4/11 一盒牛奶刚好浸过花胶,
5/11 电饭锅放一支匙子,(当蒸架)
6/11 再把蒸锅容器放下,下适量的水,(在蒸锅的一半就行了)
7/11 按下蒸煮键,蒸煮一个钟,蒸好跳为保温过夜
8/11 早上醒来花胶很软了红豆也很粉了,牛奶一点也没碎坏掉,
9/11 再下适量的冰糖,再盖子焖一会,冰糖化开就可以喝上了,
10/11 早上喝上一碗美颜的补品,
11/11 天气热了还可以放进冰箱做成花胶冻,
花胶都有点腥味,泡洗时可以放一片姜一起浸泡去腥味,红豆一般先泡久点,再放冰箱结冻,如果喜欢红枣的也可以下三四粒
如果喜欢吃QQ的口感就放冰箱冻成花胶冻,
冰糖接个人口感下,
在于广东女人坐月子都会煲上两三斤花胶的,还有很多种做法,