凉拌刺五加的做法_菜谱_香哈网
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凉拌刺五加
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凉拌刺五加

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刺五加在中国医药学中做为药物广泛应用已有悠久的历史,具有“补中益精、坚筋骨、强志意”的作用,久服“轻身耐老”,与它药配伍亦可“进饮食、健气力、不忘事”。另雷教著《炮炙论》记五加皮有“阳人使阴,阴人使阳”的作用。 国外对人参及其近缘植物刺五加进行了较系统的研究,证明了刺五加和人参有相似的药理作用和临床疗效。

作者: 虫工
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法凉拌
  • 菜系其他
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  • 准备刺五加(这是纯天然野生的)用清水浸泡20分钟后洗净

    1/6 准备刺五加(这是纯天然野生的)用清水浸泡20分钟后洗净

  • 锅中烧开水,下刺五加焯一下。

    2/6 锅中烧开水,下刺五加焯一下。

  • 焯好的刺五加过凉水,沥干水分。

    3/6 焯好的刺五加过凉水,沥干水分。

  • 调汁/蒜末,米椒粒,海鲜酱油,香油,盐,鸡粉搅拌均匀。

    4/6 调汁/蒜末,米椒粒,海鲜酱油,香油,盐,鸡粉搅拌均匀。

  • 把调好的汁浇在刺五加上,搅拌均匀即可。

    5/6 把调好的汁浇在刺五加上,搅拌均匀即可。

  • 装盘

    6/6 装盘

  • 小贴士

    用水焯刺五加时,不要时间太长,开水中30秒即可。

    作者: 虫工

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