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酸菜是东北的代表菜品，以前家家户户在秋冬季要腌上一缸酸菜，炒，炖，做汤，火锅等等都很好吃。
15分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/10 酸菜丝用温水洗净
2/10 粉条提前泡上
3/10 肉切条，葱姜蒜切末。
4/10 锅中烧油下葱姜蒜爆香
5/10 下肉翻炒，至肉色变白。
6/10 下酸菜翻炒均匀
7/10 加酱油，花椒粉，水。
8/10 加粉条，大火烧开，小火慢炖。
9/10 汤汁还有些许时，加盐，鸡粉，葱花即可。
10/10 装盘上桌
粉条我是提前泡了一下，和酸菜直接炖熟的，也可以先把粉条煮熟，酸菜快好时下里。
