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草鱼是非常常见的鱼类，大家的餐桌上很容易见到。草鱼虽然普通，但其却是暖胃、平肝祛风，温中补虚的养生食品。秋季饮食中，不妨多买点草鱼吃，属于便宜有益的食物。
25分钟
清淡
中级
热菜
蒸
其他
1/7 准备食材，草鱼1条，两面各划几刀
2/7 用适量的盐和料酒均匀涂抹鱼身和肚子里面，在切几片葱姜，分别放在鱼身，鱼鳍和肚子里面腌制15分钟
3/7 腌好的鱼上锅蒸至，蒸10分钟左右。
4/7 把红椒和葱切丝泡水
5/7 蒸好的鱼去除多余的汤汁，把泡好水的葱丝和红椒丝放在鱼身上，在淋上3勺蒸鱼吃油。
6/7 起油锅，放入少许花椒煸香，油温升高去除花椒不要，把热油淋在葱丝上
7/7 成品
具体蒸鱼时间要根据鱼的大小决定
