水晶粽水晶月饼水晶包星巴克星冰粽做法的做法_菜谱_香哈网
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水晶粽水晶月饼水晶包星巴克星冰粽做法

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包粽子一直是我心里的痛,从没包成功过,这次买的粽子叶又太窄了,我费了半天劲,还是老公给包上的……无奈他也不太会?我这里的做法,可以做成水晶粽,也就是星巴克的星冰粽,做成水晶包,水晶月饼……随你怎么整形喽! 我用了红豆馅,绿豆馅和抹茶馅,大家可以包任何自己喜欢的!

作者: 玉成姑娘8sYM
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 卡罗水晶粉用100g水完全溶开

    1/8 卡罗水晶粉用100g水完全溶开

  • 玉米糖浆加100g水,烧开,一定要完全混合至沸腾

    2/8 玉米糖浆加100g水,烧开,一定要完全混合至沸腾

  • 把烧开的糖浆水冲入水晶粉水中,边冲边搅拌

    3/8 把烧开的糖浆水冲入水晶粉水中,边冲边搅拌

  • 混合均匀后,上锅蒸至完全透明,刚刚蒸出来的里面全是小气泡

    4/8 混合均匀后,上锅蒸至完全透明,刚刚蒸出来的里面全是小气泡

  • 放凉之后就完全透明啦!可以进行下面的步骤了

    5/8 放凉之后就完全透明啦!可以进行下面的步骤了

  • 用刀子把水晶皮分割成10~12份,把皮用手按成圆饼状,取比饼皮小一半的馅料包上,整形成自己喜欢的样子。我由于不会包粽子就用保鲜膜把包好的水晶球裹紧,包成了类似日式茶巾绞的东东,其实如果包成粽子的形状会更好看555<br/><br/>做好后,放冰箱冷藏一会,很好吃!

    6/8 用刀子把水晶皮分割成10~12份,把皮用手按成圆饼状,取比饼皮小一半的馅料包上,整形成自己喜欢的样子。我由于不会包粽子就用保鲜膜把包好的水晶球裹紧,包成了类似日式茶巾绞的东东,其实如果包成粽子的形状会更好看555

    做好后,放冰箱冷藏一会,很好吃!

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    7/8 看这里

  • 还有这里

    8/8 还有这里

  • 小贴士

    做法非常简单,但是水晶皮怕干,放凉的时候一定要盖上盖子或者保鲜膜哦

    作者: 玉成姑娘8sYM

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