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豆角 豆角的营养价值是非常丰富的，常吃豆角对人体是非常有好处的。夏天已经慢慢道来，天气也变得非常炎热。在夏天可以多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。因为豆角中含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有解渴健脾、益气生津的功效。 豆角中所含的维生素C可以刺进人体抗体的合成，可以提高人体的抗体病毒作用，还可以防止急性肠胃炎。
1小时16分钟
家常味
中级
其他
炖
其他
1/19 五花肉下锅焯水
2/19 豇豆和土豆切好备用
3/19 血水焯掉
4/19 切片备用
5/19 锅中倒油烧热
6/19 下肉煸炒
7/19 待肉炒香后加老抽翻炒
8/19 加入凉水
9/19 没过肉即可
10/19 先少加一点盐
11/19 加一大勺豆瓣酱
12/19 大火烧开
13/19 盖上锅盖转小火
14/19 炖四十分钟左右
15/19 加入土豆和豆角，再加点盐，盖上锅盖焖十分钟左右
16/19 拍入蒜瓣
17/19 大火收汁
18/19 快收干了就可以了
19/19 装盘
肉一定要小火慢炖才会嫩，不然会很柴
