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闺女特别喜欢吃披萨，但不敢经常做，怕吃多了上火！今天用锅做了个披萨，即好吃又不上火，一举两得哦！ 喜欢的可以试试！
52分钟
家常味
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1/13 面粉中加两个鸡蛋、适量的盐、糖和发酵母用温水和成面团！盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大！这个时候可以准备其它的材料！
2/13 洋葱切细丝，圣女果对半切，青椒切丁，火腿切丁！所有材料如图！
3/13 面发酵好，拿出揉一揉再排气！
4/13 先拿一半的面团擀成圆形面片，利用一些东西压出一道边（比如盘子），再用叉子扎上小孔！
5/13 锅中放适量的油，油温热放入披萨底，把两边都稍微煎一下！记住一定要用小火！披萨底稍微煎定型了就可以，不用全部煎熟的！
6/13 披萨底做好了（这个时候火要关掉的），先摸上番茄酱！
7/13 再放一些奶酪（可以多放些），在把材料摆放上去！
8/13 最后在上面撒上一层奶酪，多放些，差不多把材料都覆盖住了！
锅中加适量的热水盖上锅盖用小火闷煮至奶酪融化！手要时不时的晃动一下锅子，以免披萨粘锅！
9/13 如果水干了奶酪还没完全化开，就像我这个情况的！可以在加适量的热水盖上锅盖焖煮一两分钟的！煮好不要马上出锅，利用锅中的余温在闷上片刻，等锅盖凉了在拿出披萨，效果会更好！
10/13 可以拿出披萨了，奶酪完全融化后就是这个样子的！
11/13 拿出切块，好拉丝哦！
12/13 近照来一张！看了口水是不是要流出来了呢！
13/13 虽然没有加海鲜也没有加肉类，但特别好吃！
我准备的这些量做了两个披萨！材料可以根据自己的口味来搭配！
最后一步融化奶酪其实和做水煎包是一样的道理！只不过加水的时候不能一下子加太多了，一次加少点，我加了两次！
一定要用小火，慢慢煎煮！手要时不时晃动锅子！煮好再闷上片刻后拿出效果更好的！
