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入夏,刚上市的茼蒿杆嫩,叶浓,蒸的茼蒿有它独特的香味,有喜欢的可以试做。
1/5 食材洗净。
2/5 葱,姜,香菜切碎。
3/5 茼蒿切段入盘,撒入面粉,盐,五香粉拌匀。
4/5 上锅,大火隔水蒸10分钟,出锅。
5/5 香菜,葱,蒜放入茼蒿,油加热浇入葱,蒜,再放入醋,辣子油即可。