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菠菜烫下能减少一些草酸，食用菠菜时要注意现洗、现切、现吃，不要煮烂，以保存更多的维生素C和铁
36分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/9 食材有菠菜和豆腐
2/9 豆腐切成块备用
3/9 菠菜去根部，洗干净切好备用
4/9 水上开放入菠菜烫下捞出
5/9 锅中放入适量油倒入豆腐煎两面金黄
6/9 锅中倒入适量水放入适量十三香和盐煮几分中
7/9 倒入烫好的菠菜再煮一会
8/9 出锅前加入适量鸡精
9/9 盛入碗中就可以享用啦
菠菜不能与黄瓜同吃：黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。
