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很早之前做过一次鲷鱼烧。之后就把模具放起来了。这次拿出来做，游刃有余。鲷鱼烧掌握火候很重要。里面加了糖和蜂蜜，甜甜的。宝宝很爱吃。鲷鱼烧是一种源自日本东京，以低筋面粉、砂糖、牛奶和鸡蛋为材料所做成的，形状像鲷鱼，微甜，早餐下午茶必备小吃。
40分钟
家常味
中级
其他
烧
其他
1/10 将鸡蛋磕入盆中，加入白糖搅拌。
2/10 用打蛋器搅打均匀至起泡，加入蜂蜜。
3/10 倒入牛奶搅拌均匀。
4/10 低筋面粉、泡打粉混合，过筛。
5/10 最后倒入融化的黄油，搅拌均匀。
6/10 搅拌好的面糊。
7/10 模具刷上一层油，防止黏连。
8/10 将面糊挤入模具中，不要填得太满，防止溢出。
9/10 盖上盖子，燃气灶开小火。
10/10 加热一分钟，翻转模具，再加热一分钟关火，焖30秒即可打开模具。
1、面糊不要倒的太多，防止溢出。
2、建议不停的移动模具，让其受热均匀，上色才漂亮。
3、放在架子上散热再吃。
