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（洋芋擦擦)既是菜又是饭的一道美食。营养丰富，老少皆宜。
44分钟
家常味
初级
其他
拌
西北菜
1/11 准备食材
2/11 土豆擦丝
3/11 拌面粉（每根都沾上面粉）
4/11 锅里放凉水，放上拌好面的土豆丝⺷上锅蒸，上汽后烧十分钟就好了
5/11 蒸土豆丝的时间切葱花，胡萝卜，青椒切丝
6/11 蒸好后用筷子搅散放凉
7/11 锅里倒油放葱花炒香
8/11 放胡萝卜，青椒炒至八成熟
9/11 倒入放凉的土豆丝炒匀
10/11 放盐、味精拌匀
11/11 盛碗
土豆丝拌面的时候.不要放太多面粉，否则蒸出来太干。使每根土豆丝均匀沾上面粉就行了。
