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杏仁大面包
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杏仁大面包

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注意放料的时候,糖盐对角放,也可以不用植物油,放黄油更加香软,因为我*就没放黄油,烤的时候尽量别离开烤箱,时刻注意面包颜色,火大就关小点,烤箱温度不同,请酌情调节温度

作者: 橘子香味
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备材料

    1/13 准备材料

  • 称重,先后顺序放鸡蛋,牛奶,糖,盐,面粉,奶粉,酵母,油

    2/13 称重,先后顺序放鸡蛋,牛奶,糖,盐,面粉,奶粉,酵母,油

  • 放入面包机,启动发面功能

    3/13 放入面包机,启动发面功能

  • 两个小时后,发到2倍大

    4/13 两个小时后,发到2倍大

  • 排气

    5/13 排气

  • 分成9个面团

    6/13 分成9个面团

  • 取三个面团,揉成20厘米的长条

    7/13 取三个面团,揉成20厘米的长条

  • 编辫子

    8/13 编辫子

  • 都编好,放烤盘

    9/13 都编好,放烤盘

  • 放入烤箱,启动发酵功能20分钟,然后再发酵10分钟,烤箱放碗热水

    10/13 放入烤箱,启动发酵功能20分钟,然后再发酵10分钟,烤箱放碗热水

  • 发好,取出,刷层蛋液,撒杏仁片

    11/13 发好,取出,刷层蛋液,撒杏仁片

  • 烤箱预热160度,中层,25分钟

    12/13 烤箱预热160度,中层,25分钟

  • 成品图

    13/13 成品图

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