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电饭煲自制蛋糕
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电饭煲自制蛋糕

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这是我第二次制作电饭煲蛋糕成功,其中的喜悦只有我自己知道,制作了一遍又一遍,不要怕失败,只有做的多次才会更加的肯定它的成功。有喜欢的友友们可以收藏起来哦!

作者: 秋子
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好所有材料:鸡蛋,面粉,旺仔牛奶,白糖。

    1/15 准备好所有材料:鸡蛋,面粉,旺仔牛奶,白糖。

  • 鸡蛋清分离。

    2/15 鸡蛋清分离。

  • 鸡蛋黄分离。

    3/15 鸡蛋黄分离。

  • 开始用电动打蛋器搅打蛋清。

    4/15 开始用电动打蛋器搅打蛋清。

  • 待打出一点泡沫时加入1勺白糖。

    5/15 待打出一点泡沫时加入1勺白糖。

  • 待打到乳白时再次加入2勺白糖继续打发。

    6/15 待打到乳白时再次加入2勺白糖继续打发。

  • 一直打到粘住筷子都掉不下来时就成功了。

    7/15 一直打到粘住筷子都掉不下来时就成功了。

  • 蛋黄加进3勺白糖。

    8/15 蛋黄加进3勺白糖。

  • 再加入6勺牛奶。

    9/15 再加入6勺牛奶。

  • 再次加入6勺满满的面粉用打蛋器搅拌均匀。

    10/15 再次加入6勺满满的面粉用打蛋器搅拌均匀。

  • 搅拌均匀的蛋黄里面加入一半蛋清继续搅拌(记得上下搅拌,不要转圈搅拌)。

    11/15 搅拌均匀的蛋黄里面加入一半蛋清继续搅拌(记得上下搅拌,不要转圈搅拌)。

  • 接着再继续放另一半蛋清搅拌均匀倒入到预热好的电饭锅里(里面已经刷好了花生油,以防粘锅。)

    12/15 接着再继续放另一半蛋清搅拌均匀倒入到预热好的电饭锅里(里面已经刷好了花生油,以防粘锅。)

  • 电饭锅颠几下,排出气泡。按精华煮按键5分钟再按保温,过五分钟后再按下精华煮按键。

    13/15 电饭锅颠几下,排出气泡。按精华煮按键5分钟再按保温,过五分钟后再按下精华煮按键。

  • 5分钟后按保温健即可。

    14/15 5分钟后按保温健即可。

  • 10分钟后香喷喷的蛋糕出炉啦。

    15/15 10分钟后香喷喷的蛋糕出炉啦。

  • 小贴士

    1.鸡蛋我只用了三个,用四个也可以的。
    2.电饭锅刷了油放凉后很容易就脱模扣下来。
    3.面粉要经过过筛再倒下去,不然会一粒一粒的影响口感。
    4.普通电饭锅倒进蛋糕糊按煮饭键5分钟可自己跳动保温,5分钟后再按煮饭键,操作两次即可。

    作者: 秋子

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