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都知道皮皮虾肉好吃，不好剥，直接用嘴咬着吃，容易扎破嘴，还吃不干净。我教大家怎么*皮虾，很容易就吃到整条虾肉，吃着过瘾。
32分钟
家常味
初级
海鲜
蒸
河北菜
1/8 皮皮虾洗净。
2/8 放进蒸锅，撒适量盐和花椒，隔水蒸10分钟。
3/8 皮皮虾熟了。
4/8 取一只皮皮虾为例，掐掉头。
5/8 把小爪爪全部掐掉。
6/8 双手向两边一掰，让软壳和硬壳分开，轻轻揭掉软壳，虾肉就全露出来了。
7/8 把虾肉从硬壳里剥出来就容易多了，看，尾巴里的肉都完好的抽出来了。
8/8 再剥几个，一起吃，真过瘾！
可以蘸着姜醋吃，皮皮虾属寒凉，姜能综合寒凉。
