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骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
48分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/12 筒子骨放入锅中焯水
2/12 待血水都煮出来，捞出备用
3/12 洗净的筒子骨放入砂锅中
4/12 加入生姜
5/12 倒几滴醋
6/12 盖上锅盖，大火烧开，转小火慢炖，炖一个半小时左右
7/12 炖好加入玉米
8/12 加入香菇
9/12 加入胡萝卜
10/12 加入青菜
11/12 待煮开后，加入盐
12/12 装盘
炖骨头汤之类的，滴几滴醋，会让肉更容易烂，骨头更酥
