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小龙虾是夜市中的宠儿,喜欢那个氛围,三五好友吃点虾喝点啤酒，自己做也很简单，比夜市中更安全放心
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 将买回的小龙虾泡水吐泥沙
2/7 抓住龙虾背部从尾巴中间揪去，抽出虾线
3/7 用刷子逐一刷洗龙虾备用
4/7 葱切段姜切片蒜切片备用
5/7 锅内加适量油放花椒辣椒小火炸出香味，放豆瓣酱翻炒出香味
6/7 放龙虾炒至红色加葱姜蒜翻炒
7/7 烹入啤酒，加盐，糖大火烧开至收汁即可
1，抽虾线时要使尾部平展防被夹2，抽去虾线的虾要尽快烹制，久了虾会死亡3，可吃前一个小时烹制,闷久一些好入味
