抹茶千层蛋糕的做法_菜谱_香哈网
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抹茶千层蛋糕
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抹茶千层蛋糕

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一层层的饼皮,需要很好的耐心。用心做出的食物才美味。

作者: 年年恋厨房
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 首先,把糖盐鸡蛋面粉打在一块,搅搅均匀

    1/10 首先,把糖盐鸡蛋面粉打在一块,搅搅均匀

  • 把黄油煎融化

    2/10 把黄油煎融化

  • 黄油拌入面糊,弄均匀

    3/10 黄油拌入面糊,弄均匀

  • 再倒入牛奶,拌匀

    4/10 再倒入牛奶,拌匀

  • 准备好绿茶粉,用温水兑开

    5/10 准备好绿茶粉,用温水兑开

  • 把绿茶溶液倒入面糊,拌成没有面疙瘩,浓稠的样子

    6/10 把绿茶溶液倒入面糊,拌成没有面疙瘩,浓稠的样子

  • 热平底锅,开始煎饼!一勺子面糊放下去,快速晃动平底锅,让面糊平铺整个锅底

    7/10 热平底锅,开始煎饼!一勺子面糊放下去,快速晃动平底锅,让面糊平铺整个锅底

  • 用打蛋器打奶油,分次放入细砂糖

    8/10 用打蛋器打奶油,分次放入细砂糖

  • 等面饼和奶油都准备好,一层面饼一层奶油地往上叠

    9/10 等面饼和奶油都准备好,一层面饼一层奶油地往上叠

  • 做好了这一切,把蛋糕放到冰箱冷藏几小时,使奶油都固定。准备吃的时候,用筛子撒上抹茶粉

    10/10 做好了这一切,把蛋糕放到冰箱冷藏几小时,使奶油都固定。准备吃的时候,用筛子撒上抹茶粉

  • 小贴士

    面糊,觉得稀一点煎出来又软比较好摊开。

    作者: 年年恋厨房

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