4.8万点赞 · 3收藏
独家 · 3.0万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名15.2万
去菜市场买了半斤芦笋,没买肉怎么吃呢,炒鸡蛋吧,芦笋炒鸡蛋也是一道不错的下饭菜。
1/8 芦笋洗干净,切断。
2/8 用水焯一下,捞出控水。
3/8 葱切好,红辣椒切丝。
4/8 鸡蛋去壳。
5/8 鸡蛋打撒。
6/8 锅中热油,放打撒的鸡蛋。
7/8 鸡蛋炒好放葱花,花椒面,芦笋,红辣椒翻炒均匀。
8/8 加适量盐,酱油翻炒,出锅装盘。
芦笋最好用水焯一下。