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酸菜是东？4北人爱吃的特色菜，现在受到越来越多的人的喜欢，玉米能延缓衰老，它的好处也是人人皆知的，两者的完美结合～～玉米酸菜包推荐给大家。
48分钟
酸味
初级
主食
拌
其他
1/12 玉米面，白面，泡打粉滚和均匀，酵母粉用温水泡匀，活到面里，共加350ml水将面活成絮状，底下没有干面
2/12 将面活成光滑的面团，盖上玻璃盖
3/12 发酵至两倍大，取出，揉去气泡，静置
4/12 葱姜剁碎，酸菜剁碎，攥去水份
5/12 肉末加料酒，酱油，香油，十三香，盐，胡椒粉，味精顺时针搅拌均匀，加葱姜，继续搅拌均匀
6/12 肉馅上劲后，加酸菜搅拌均匀，备用
7/12 发好的面团揉成细长条
8/12 揪成大小均匀的面团，按扁
9/12 用擀面杖擀成面片
10/12 将肉馅包进面片，包成型
11/12 放进蒸锅，凉水下锅，水开计时，15分钟，转小火5分钟，关火静置3分钟
12/12 取出摆拍
活面时加水要试着加，底下没有干面，用手抓起成团即可。
肉馅要搅打上劲，略带汁搅进肉馅，肉馅才鲜美。
