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勾芡很重要
1/4 薄皮青椒先用淘米水泡十分钟
2/4 热锅冷油，把青椒放进炒锅，，用小火让青椒慢慢熟透，等到七八分熟时，放入盐，味精，胡椒粉，酱油，调味
3/4 小碗里倒入少量红薯粉，加点水，当芡汁
4/4 用中火收汁，出锅
热锅冷油可以防止被油溅伤，小火让青椒慢慢熟可以避免糊味，勾芡汁可以让味道更正
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