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芦笋有鲜美芳香的风味，膳食纤维柔软可口，能增进食欲，帮助消化。现代营养学分析，芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸
15分钟
微辣
初级
其他
炒
其他
1/13 将蒜洗净切片
2/13 芦笋切段
3/13 胡萝卜切丝
4/13 锅中烧开水
5/13 将胡萝卜，芦笋放入焯水
6/13 将其盛起来备用
7/13 锅中加一些油放入蒜煸香
8/13 然后将芦笋，胡萝卜放入爆炒一会儿
9/13 然后放入盐
10/13 再加入一点点的糖
11/13 再放入一些鸡精
12/13 也可以加一点点的咖喱粉
13/13 煸炒均匀后就可以出锅啦！！
1.加一些咖喱粉比较香，如果没有也可以不加
2.鸡精也可以不放
3.芦笋，胡萝卜焯一下水比较翠绿
