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香煎芋头饼
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香煎芋头饼

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这种香芋饼做法简单,加上糯米粉,软软的小孩都很喜欢吃,

作者: 梦之远
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备好香芋头一个

    1/11 准备好香芋头一个

  • 去皮清干净切小块,用锅蒸熟,

    2/11 去皮清干净切小块,用锅蒸熟,

  • 芋头蒸熟准糯米粉,白糖,

    3/11 芋头蒸熟准糯米粉,白糖,

  • 香芋热热的下糯米粉,用勺子一起压碎,

    4/11 香芋热热的下糯米粉,用勺子一起压碎,

  • 再加白糖一起揉均匀,

    5/11 再加白糖一起揉均匀,

  • 揉制一捏就成块的就可以压模了

    6/11 揉制一捏就成块的就可以压模了

  • 用模具压实,(如果家里没有模具的话就用手搓圆再用手压实)

    7/11 用模具压实,(如果家里没有模具的话就用手搓圆再用手压实)

  • 做好了,准备煎了

    8/11 做好了,准备煎了

  • 平底锅刷一下油,下香芋饼下煎,中小火(火不能大,要不就容易焦)

    9/11 平底锅刷一下油,下香芋饼下煎,中小火(火不能大,要不就容易焦)

  • 煎制金黄再换一面煎制金黄,

    10/11 煎制金黄再换一面煎制金黄,

  • 煎好装盘,吃起

    11/11 煎好装盘,吃起

  • 小贴士

    香芋去皮时用个保鲜膜套住手,这样防止手会很痒,蒸香芋时看熟不熟了用筷子捅一下粉粉的就熟了,前香芋饼时火不要太太了

    作者: 梦之远

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