香辣萝卜干

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  1/6 先把晒好的萝卜干备好

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  2/6 把放入盘里的萝卜干用清水浸泡在水里15-25分钟左右捞出控水放入里盘里备用

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  3/6 将备料葱切丝，姜，蒜切末，萝卜干备好

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  4/6 将萝卜干，葱姜蒜都倒入盆里（放盆里比较好搅拌），放上适量盐1-2茶匙，生抽1-3茶匙，老抽半茶匙，味精少许，白糖1茶匙，辣椒粉/面1-3茶匙，香油3-5滴

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  5/6 将放好调料的萝卜干用筷子或勺子搅拌均匀放置30分钟左右，（入味之后放点辣椒油味道会更好点，没入味前放辣椒油的话，那样辣椒油会在萝卜干上浮着不容易入味）装盘即可

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  6/6 成品

小贴士

辣按个人口味，搅拌好最好放30分钟之后吃比较入味，入味之后放点辣椒油味道会更好点（没入味前放辣椒油的话，那样油会在萝卜干上浮着不容易入味）

作者: Amy曦

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