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28分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/7 鸡腿用凉水泡掉血沫洗净，生姜切条
2/7 把洗好的鸡腿，用生姜、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、五香粉一起腌30分钟。
3/7 鸡蛋打在碗里搅拌
4/7 搅拌好了倒在腌好鸡腿里，使每个鸡腿都裹上蛋黄液，腌制5分钟
5/7 再倒上面粉裹一层
6/7 锅里倒入油烧热，把裹好面粉的鸡腿一个个放倒油里炸，要不停的翻边，炸好了要放在吸油纸上。
7/7 用生菜摆盘
注意炸的时候一定要小火炸，还要不停翻边。
