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蛋黄跟炸虾也很配哦 香脆的虾和流沙感觉的蛋黄 咸香美味 一手抓一串吃
48分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/12 鲜虾洗干净
2/12 用竹签把虾撑直 把須須剪掉
3/12 抽出虾线
4/12 平底锅把油烧热
5/12 先用中高火把虾炸熟 变色即可捞起
6/12 油温继续加热 大火炸虾至金黄
7/12 捞起待用
8/12 炒碎咸蛋黄
9/12 一边炒一边用铲子压碎
10/12 如图 炒至流沙状态
11/12 把虾 放入翻炒 蛋黄裹在虾上面
12/12 撒上点黑椒碎 一手一串
1.炸虾要炸二次 第二次油温要升高 虾才能脆
2.咸蛋黄 已经有咸味了 不用再放调味
