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驱湿驱寒 香辣可口老少皆宜 易于吸收 增强免疫力
28分钟
家常味
初级
其他
其他
重庆菜
1/7 绰过水的肉骨头中火熬骨头汤 倒入少许酱油少许料酒 八角 花椒 熬半个小时
2/7 蒜 姜 郫县豆瓣酱放入锅中爆香 再放瘦肉丁炒熟 乘出备用
3/7 肥肉切小块熬油
4/7 蒜 姜 剁碎用凉白开泡蒜水
5/7 两勺酱油 一勺陈醋少许鸡精 少许味精
6/7 川椒干炒 炒出香味 冷却捣碎 花椒干炒炒出香味 冷却捣碎 少许香叶桂皮 熬适量菜籽油 关火后冷却五分钟倒入准备好的辣椒碎里 边倒边搅
7/7 碗汁根据个人口味放入辣椒油再倒熬好的骨头汤 煮好的面条和油菜放进碗汁 撒上肉末和花生碎
