保存到手机
看更多做法
1.7万点赞 · 2559收藏
独家 · 29.5万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名5690
终于抢到一个我最爱的任务了，家常版的快手小炒，看起来虽没有饭店里的高大上，却也一点不影响好味道！
15分钟
家常味
中级
其他
拌
本帮菜
1/9 青虾仁洗净沥干水份
2/9 加盐，胡椒粉，料酒，姜，腌制1个钟头
3/9 打开鸡蛋，取蛋清
4/9 将蛋清倒入虾仁中
5/9 使蛋清和虾仁充分拌匀
6/9 用橄榄油起油锅
7/9 划入拌好的虾仁煸炒
8/9 翻炒3分钟左右即可
9/9 出锅时撒上香菜根沫，即可开吃
因为虾仁都是事先腌制好的，所以在炒制时无需再放调料
