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清炖鸡
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清炖鸡

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今天的清炖鸡,汤汁鲜美,肉质嫩滑浓香,特别的美味,喜欢的都来尝尝吧!

作者: 蕾籽小厨
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型清淡
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系福建菜

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  • 备好食材.

    1/9 备好食材.

  • 鸡洗净,切块,姜切片.

    2/9 鸡洗净,切块,姜切片.

  • 鸡肉、姜片放入炖盅.

    3/9 鸡肉、姜片放入炖盅.

  • 加入八成清水.

    4/9 加入八成清水.

  • 取一高压锅,放入清水、三角蒸架(蒸架角朝上).

    5/9 取一高压锅,放入清水、三角蒸架(蒸架角朝上).

  • 放入炖盅,盖上高压锅盖子,开大火,锅上汽转小火炖45分钟.

    6/9 放入炖盅,盖上高压锅盖子,开大火,锅上汽转小火炖45分钟.

  • 45分钟后,关火,锅下汽后,开盖.

    7/9 45分钟后,关火,锅下汽后,开盖.

  • 调入盐,美味鸡汤完成了!

    8/9 调入盐,美味鸡汤完成了!

  • 成品图.

    9/9 成品图.

  • 小贴士

    三黄鸡肉质比较嫩,炖45分钟即可.

    作者: 蕾籽小厨

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