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白萝卜汤
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白萝卜汤

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在我国民间白萝卜有“小人参”之美称,也有“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”的说法,由此可吃见白萝卜的好处

作者: 晨
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 萝卜削皮洗净,骨头和葱洗净

    1/7 萝卜削皮洗净,骨头和葱洗净

  • 骨头焯水后,控干水

    2/7 骨头焯水后,控干水

  • 胡卜切滚刀块,姜切片,葱切碎,枸杞泡软

    3/7 胡卜切滚刀块,姜切片,葱切碎,枸杞泡软

  • 把骨头放入高压锅,盖好盖子,压上二十分钟,然后关火

    4/7 把骨头放入高压锅,盖好盖子,压上二十分钟,然后关火

  • 待减压阀落下,放入萝卜,中火再压五分钟

    5/7 待减压阀落下,放入萝卜,中火再压五分钟

  • 待减压阀再次落下,调入鸡精,盐和胡椒粉岀锅,最后撒上枸杞和葱花

    6/7 待减压阀再次落下,调入鸡精,盐和胡椒粉岀锅,最后撒上枸杞和葱花

  • 成品图

    7/7 成品图

  • 小贴士

    萝卜容易熟,不能和骨头同时下锅,应等骨头煮的差不多再放萝卜,萝卜也不要煮过头了,煮过头就不好吃了

    作者:

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