保存到手机
看更多做法
9.5万点赞 · 423收藏
22.8万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7950
阿胶：滋阴 补血 止血 黄酒：温经通络 活血 散瘀消肿 红枣：安神 补脾胃 辅助降血脂 核桃：平喘 温肺 补肾
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 准备材料
2/8 提前将阿胶掰碎和黄酒一起浸泡3天然后放入冰糖大火烧开后转小火不停搅拌30分钟左右至很粘稠的状态
3/8 放入红枣不停搅拌
4/8 红枣拌匀后放入核桃继续搅匀
5/8 红枣核桃都拌匀后加入芝麻继续搅匀
6/8 全部搅匀后装入准备好的容器中，沾水按压平整
7/8 凉后放入冰箱冷藏一夜切片
8/8 切成小块装保险盒冷藏随吃随取
制作阿胶糕前期工作很多大枣核桃芝麻要洗净晾干炒熟，装阿胶的容器上最好铺一块保鲜膜或硬点的塑料袋并抹上一层香油方便脱模。
