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家里经常吃火锅,生宝宝之前经常吃麻辣锅,有了宝宝就必须要吃清汤锅了,虽然没有那么麻辣过瘾,但是加入了骨头汤的美味无论从口味还是营养上都是上上佳品,过去搭配好吃好做。
1/6 清炖骨头汤1000ml(参见我的菜谱骨头汤)
2/6 葱段,姜片,蒜瓣备用
3/6 火锅置于电磁炉上加入葱段,姜片,蒜瓣,加入骨头汤煮至沸腾,撇去浮末
4/6 菜品可以根据个人口味选择提前洗净切好
5/6 芝麻酱加水稀释,加入酱豆腐和酱豆腐汤,韭菜花搅拌均匀,淋入辣椒油,几滴香油撒适量香菜末搅拌均匀美味的芝麻酱蘸着菜品吃。
6/6 不时的要把羊肉煮出来的浮末撇干净再继续煮美味。
1.可以选用纯骨头汤,也可加入其它高汤,例如鸡汤,鱼汤等2.葱,姜,蒜不要切碎尽量大块。3.菜品根据个人口味选择。4.吃的时候先涮肉类,汤肥了再涮菜品味道更佳。5.不宜熟耐煮的可以食材可以先放。