保存到手机
看更多做法
8.6万点赞 · 418收藏
独家 · 21.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7.6万
自己做的披萨饼皮材料放心，我用的纯牛奶发面，吃起来有一股浓浓的奶香味。
40分钟
烧烤味
中级
烧烤
其他
其他
1/10 把牛奶隔水加热到30度左右，加入5克酵母融化，倒入面粉中，再加入20克玉米油揉好。
2/10 揉成光滑的面团。面盆盖好保鲜膜。
3/10 烤盘加入半盘水放到烤箱下层。
4/10 将面盆放入烤箱中层，烤箱设定为发酵模式，时间六十分钟，温度上下火六十度。
5/10 发酵好后的面团充满了整个面盆。
6/10 放到案板上分成三分。
7/10 用擀面杖擀成八寸圆形。因为我的披萨盘是八寸的。
8/10 披萨盘上抹点油，将擀好的面饼小心放入。用叉子或者牙签戳满小孔。
9/10 放入烤箱，上下火150度，五分钟左右。
10/10 披萨饼皮做好啦～
擀好的面皮一定要用叉子或者牙签戳小小孔，这样烤制时用于排气，就不会发的好高了。揉面时如果面团粘手加一点油就好了。没有玉米油用其他植物油都可以。
