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这是一款制作过程简单，零失败率的蜂蜜小面包。可以说是面包中做起来最简单又低难度的一款，只需要把握好材料的配比即可。 配方量有点多，初次学或者人口少的话把所有主料的分量减半做，这样容易操作些，如果分量减半发酵之后分成十二等份。
25分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/10 将原材料(黄油、蜂蜜除外)依次放面包桶中，启动面包机的和面程序半小时，
2/10 半小时后，加入常温软化的黄油，再次启动面包机，揉至扩展阶段
3/10 揉面一个小时出手套膜。
4/10 直接在面包机里发酵至2.5倍大。 面发好后，再起动揉面程序几分钟，给面团排气。
5/10 把面团中的空气挤出，把面团分成25等份，揉圆并放在室温条件下醒发20分钟，盖上保鲜膜。
6/10 取其中一个滚圆后，放烤盘上，用同样的方法做剩下的面团，进行二次酵。
面团放入温度38度，湿度85%的条件下最后发酵。我是放在烤箱中，放入一碗开水，碗中的水稍凉就换一碗水。测了一下最后的发酵时间约40分钟左右。
7/10 等面团发酵2倍大小时，放入预热好的烤箱中层，180度，烤18分钟左右
8/10 出炉后在表面刷上蜂蜜即可。
9/10 非常柔软。
10/10 全景图
1、牛奶的量根据面粉的吸水性不同，灵活调整
2、烤箱的温度和烤的时间，根据实际情况灵活调整
