番茄土豆排骨汤的做法_菜谱_香哈网
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番茄土豆排骨汤
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番茄土豆排骨汤

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做出来的这道汤真是非常的好喝,而且还很有营养呢,做了一砂锅,家里人都喝完啦!这汤真心不错呢……

作者: 行星饭爱美食
  • 烹饪时间56分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好所有的用料

    1/14 准备好所有的用料

  • 香菇去蒂切片 金针菇切段备用

    2/14 香菇去蒂切片 金针菇切段备用

  • 土豆洗净切块备用

    3/14 土豆洗净切块备用

  • 番茄洗净切块备用

    4/14 番茄洗净切块备用

  • 将排骨放入凉锅凉水中开火慢慢烧开

    5/14 将排骨放入凉锅凉水中开火慢慢烧开

  • 烧开后水上方排骨的血沫被逼出来

    6/14 烧开后水上方排骨的血沫被逼出来

  • 用勺子小心的将血沫舀出

    7/14 用勺子小心的将血沫舀出

  • 排骨焯好水后放入砂锅中放入适量的水

    8/14 排骨焯好水后放入砂锅中放入适量的水

  • 加入姜片 蒜 当归 灵芝

    9/14 加入姜片 蒜 当归 灵芝

  • 煮开后放入香菇金针菇烧开后转小火炖制25~30分钟

    10/14 煮开后放入香菇金针菇烧开后转小火炖制25~30分钟

  • 汤汁变成乳白色后加入土豆块再次炖煮20分钟

    11/14 汤汁变成乳白色后加入土豆块再次炖煮20分钟

  • 最后加入切好的番茄块 少于盐炖煮10分钟

    12/14 最后加入切好的番茄块 少于盐炖煮10分钟

  • 放入切好的香菜

    13/14 放入切好的香菜

  • 将香菜搅拌均匀即可!

    14/14 将香菜搅拌均匀即可!

  • 小贴士

    在第一遍焯排骨的时候一定要用凉锅凉水,这样才能将排骨中的血水完全的逼出来,在煮汤时才不会有腥味!
    加入土豆块后煮制的时间取决于土豆块的大小,炖至软即可,时间过长土豆块会烂的!

    作者: 行星饭爱美食

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