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自小爱吃烙饼，记忆里奶奶早晨给家人烙饼，用大油和大口锅，烧得柴火，烙的饼软而好吃 ，今天我用的是调和油--- -缺少了农家的味道，可也很好吃。
44分钟
五香
中级
其他
拌
其他
1/11 小葱洗净切碎，白芝麻炒熟，十三香，盐放入碗中，用熟油一匙搅拌调匀。
2/11 两小勺面粉加油搅匀成酥油面。
3/11 用开水和面，水烫用筷子搅拌成团。
4/11 待面稍晾，换手和面，揉光揉到。放盆里用保鲜膜盖住醒三十分钟 。
5/11 面擀开擀薄，把葱油和酥油面均匀的抹在面上。
6/11 面卷起成条状，
7/11 从面中间一分为二。
8/11 把面团成饼坯。
9/11 饼子擀开成饼子，锅放火上，热锅晾油，放入饼坯。
10/11 小火盖盖子以防饼糊，两面要来回翻动。
11/11 小火八分钟，饼子熟了，一圈一圈饼还有芝麻和葱的味道。
开水和面，面片擀得越薄手撕饼层越多越好吃。
