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外酥里嫩
1/8 准备洋葱一个,姜150克,大葱100克,花椒,辣椒,盐,味精,鸡精,白糖,料酒适量
2/8 洋葱切丝,姜切片,葱切段放入容器备用
3/8 倒入之前准备好的调料,使劲揉搓出味儿加水
4/8 把杀好的羊放入调料中,腌制三四个小时
5/8 腌制好了之后,绑在烤架上面
6/8 在炭火上面烤三个小时左右
7/8 熟了以后刷上菜油香油,再撒上秘制的辣椒面以及香料,芝麻小葱。
8/8 一只诱人可口的烤全羊就制作完成
一定要拿捏好火候