绿豆冰沙的做法_菜谱_香哈网
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绿豆冰沙
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绿豆冰沙

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绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多。因此,它不但具有良好的食用价值,还具有非常好的药用价值,有“济世之良谷”的说法。

作者: 南宫紫欣
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 将绿豆洗干净,加适量的水浸泡2小时

    1/10 将绿豆洗干净,加适量的水浸泡2小时

  • 然后把浸泡好的绿豆倒入锅中,大火煮开,然后转小火

    2/10 然后把浸泡好的绿豆倒入锅中,大火煮开,然后转小火

  • 这时候可以盛一些汤起来,这时候的汤水是最清热解毒的

    3/10 这时候可以盛一些汤起来,这时候的汤水是最清热解毒的

  • 然后加入一些冰糖,(家中没有冰糖了,所以用白糖代替了)

    4/10 然后加入一些冰糖,(家中没有冰糖了,所以用白糖代替了)

  • 然后煮一段时间后盛起来看看,绿豆还没有爆开,继续煮!

    5/10 然后煮一段时间后盛起来看看,绿豆还没有爆开,继续煮!

  • 再过一段时间后,再次盛起来看看,这样就可以了

    6/10 再过一段时间后,再次盛起来看看,这样就可以了

  • 但是我喜欢沙沙的那种,所以我多煮了一会儿

    7/10 但是我喜欢沙沙的那种,所以我多煮了一会儿

  • 然后将绿豆盛起来用勺子压碎,有料理机的就用料理机比较方便

    8/10 然后将绿豆盛起来用勺子压碎,有料理机的就用料理机比较方便

  • 然后晾凉后盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻,记住不要冻太久了

    9/10 然后晾凉后盖上保鲜膜,放入冰箱冷冻,记住不要冻太久了

  • 成品图!~~觉得怎样?

    10/10 成品图!~~觉得怎样?

  • 小贴士

    1.最好加冰糖比较好
    2.一定要大火烧开后转小火,不要一直开大火
    3.糖最好不要*!
    4.记住不要冻太长的时间哦!要不然就太僵硬,不好吃了

    作者: 南宫紫欣

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