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有人说，寂寞的豆芽遇上热烈的饼丝，说的就是超级美味的豆芽炒饼！
56分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/14 温水和面 醒发10分钟
2/14 分成若干均匀剂子
3/14 擀成如图可见指头的薄饼
4/14 锅内不用放油，中小火，一面出现金黄圆点翻烙另一面，以此类推烙好所有的饼
5/14 俩或者三张卷起来切丝
6/14 装盘备用
7/14 肉切丝放料酒、生抽、淀粉腌制几分钟，韭菜切段，豆芽洗干净沥水备用，葱蒜切末，姜切丝
8/14 锅内放油，放姜煸香
9/14 放肉炒熟出锅备用
10/14 洗干净锅再次放油烧7成热放葱蒜煸香
11/14 放饼丝翻炒
12/14 放豆芽、韭菜，炒几分钟
13/14 放肉，继续翻炒几分钟，放盐、酱油、鸡精拌匀，出锅了
14/14 成品图，是不是很诱惑？
1嫌自己烙饼烦琐可以买到饼丝的；2刚烙出的饼丝不好切可以装袋捂一会儿；2出锅的时候也可以放一些醋和辣油更好吃！
