电饭煲盐焗鸡的做法_菜谱_香哈网
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电饭煲盐焗鸡
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电饭煲盐焗鸡

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盐焗鸡,是久负盛名的客家菜肴,皮软肉嫩,香浓美味,并有温补功能。今天做的这个是简易的电饭锅版,比较家常,适合上班族。虽然是简易版,但也骨香味浓,肉滑可口。

作者: 味谷的厨房
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系客家菜
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  • 准备材料。

    1/6 准备材料。

  • 鸡洗净后抹上一层盐和盐焗鸡粉 腌制3个小时。

    2/6 鸡洗净后抹上一层盐和盐焗鸡粉 腌制3个小时。

  • 腌制好的鸡抹上一层蚝油。 <br/>

    3/6 腌制好的鸡抹上一层蚝油。

  • 锅内放入姜葱,适量油。

    4/6 锅内放入姜葱,适量油。

  • 鸡放入锅内,按下煮饭键,第一次跳键后把鸡翻个面,再按下煮饭键,跳键后即可 。

    5/6 鸡放入锅内,按下煮饭键,第一次跳键后把鸡翻个面,再按下煮饭键,跳键后即可 。

  • 装盘淋汁就可以了。

    6/6 装盘淋汁就可以了。

  • 小贴士

    1.用电饭煲做盐焗鸡不必放太多油,因为在蒸的过程中,鸡本身还会出很多油,所以这款盐焗鸡做好后一点不油腻;
    2.盐焗鸡粉的用量视个人口味而异;

    作者: 味谷的厨房

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