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这是一款以木耳和蔬菜为原料的素煎饼。 木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血*
15分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/7 将鸡蛋打入面粉中，加少许盐混入清水和好。
2/7 干木耳泡发，白菜叶洗净。
3/7 切成丝状。
4/7 倒去和好的面糊中搅拌均匀。
5/7 喜欢辣味的可以加点辣椒粉。
6/7 平底锅热油，倒入面糊均匀的摊开。中小火煎至两面金黄，关火。
7/7 装盘开吃！
这款素食煎饼以木耳为主料，其他蔬菜自己随意放，还可以加入胡萝卜啊，土豆啊都可以。我手边刚好有白菜就放白菜叶了。
为避免粘锅，要先热油，油温大概有七成热就可以放面糊了，煎的时候火候不要太大，以免糊了。
