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自己酿制的葡萄酒，想起来可以小酌一杯，也可以在平常做菜中当做料酒来用，还可以直接做红酒猪蹄或红酒鸡翅，味道非常好。
32分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 鸡翅洗净，在上面划两刀，葱姜花椒八角
2/8 自酿葡萄酒一大碗
3/8 烧一锅水，放鸡翅焯出血沫，捞出控水备用
4/8 炒锅放少许油，放入鸡翅编炒制微微上色
5/8 放一勺生抽半勺老抽炒制上色
6/8 加入红酒，放葱姜，花椒八角，盐，大火烧开转小火煮二十分钟
7/8 二十分钟后，汤汁变得粘稠，就可以关火出锅了
8/8 装盘开吃
自酿红酒甜度比较高，如果用买的红酒要加适量冰糖
