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焖面，是一种具有特色的面条烹饪形式。具体来说，就是将家常的菜系的口味通过“焖蒸”的形式融入面的、最终以面条菜肴混合的形式呈现食客的一种面条～简单又富有营养
25分钟
家常味
中级
主食
焖
其他
1/16 里脊肉切成条，加入生抽 料酒，盐，鸡精，白糖，淀粉，蛋清～抓匀放冰箱冷藏30分钟
2/16 豆角，胡萝卜，土豆切条，西红柿切块备用
3/16 锅内放入色拉油烧制七成热
4/16 加入腌制好的里脊肉，用筷子拨散，油滑5秒钟捞出～
5/16 放盘子里备用
6/16 油倒出留少许，放入葱花蒜片，放一个大料瓣，大料没有了，我用一段桂皮代替了
7/16 放入豆角翻炒均匀，
8/16 加入胡萝卜土豆的，放入味极鲜，老抽，翻炒均匀
9/16 加入滑好的里脊肉翻炒均匀
10/16 加入水，水的量没过菜就可以了
11/16 开锅之后盛出汤放一旁备用
12/16 放入面条，均匀的平铺在菜上面拨撒开，开小火开始焖面了～
13/16 观察锅里汤的量，随时添加盛出来备用的汤，不要没过面条就好，要沿着锅边倒入汤，直制面条焖熟～
14/16 加入西红柿块，翻炒均匀，放入鸡精和香油就可以出锅啦！
15/16 可以开吃啦！看起来还行吧！
16/16 再来一张～
主要是注意添加汤，以免糊锅～当中的蔬菜可以随意换成自己喜欢吃的蔬菜～
