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水信玄饼
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水信玄饼

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樱花水信玄饼是日本的一种传统小吃,是用糯米粉做成软年糕后沾上黄豆粉吃的。听说,最近有一家日本点心店用琼脂代替糯米粉,制作出一款日本最温柔的,最梦幻的,像琥珀一样透明的“樱花水信玄饼”。 那么今天我也来制作这款口味清淡顺滑、外观晶莹剔透的点心吧,它真的很温柔,很梦幻。看到就让人忍不住的想吃上一口。 食材4

作者: 柒柒酱吖
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 白糖称重-可适合自己的口味添加

    1/10 白糖称重-可适合自己的口味添加

  • 水称重-水多的话不容易凝结

    2/10 水称重-水多的话不容易凝结

  • 白凉粉可多不可少

    3/10 白凉粉可多不可少

  • 樱花要提前2到3个小时前泡-不可以用热水和温水-容易散

    4/10 樱花要提前2到3个小时前泡-不可以用热水和温水-容易散

  • 水烧开后白糖和凉粉一起添加-期间要不停搅拌糖化即可关火

    5/10 水烧开后白糖和凉粉一起添加-期间要不停搅拌糖化即可关火

  • 准备模具-用勺子先把底部模具加满-

    6/10 准备模具-用勺子先把底部模具加满-

  • 然后放入樱花-樱花可以把根部去除-比较美观

    7/10 然后放入樱花-樱花可以把根部去除-比较美观

  • 盖上盖子之后用小漏斗用勺子往里面加-四个加满为止

    8/10 盖上盖子之后用小漏斗用勺子往里面加-四个加满为止

  • 放入冷水中冷却-然后放入冰箱

    9/10 放入冷水中冷却-然后放入冰箱

  • 怕用模具麻烦的朋友也可以用这种小模具-也比较好看。

    10/10 怕用模具麻烦的朋友也可以用这种小模具-也比较好看。

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