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这道菜丰富有营养，白玉菇和木耳吃起来很软滑，芹菜爽脆！ 白玉菇 提高机体免疫力，镇痛、镇静，止咳化痰，通便排毒，降低血压。*焕发，并可防治缺铁性贫血;减少血小板凝块，预防血栓的发生，预防动脉粥样硬化和冠心病的发生。 芹菜 平肝降压，清热解毒。
15分钟
家常味
中级
其他
炒
其他
1/10 芹菜干去丝，切成小片
2/10 淡盐水中焯一下
3/10 红椒切成小块
4/10 蒜切片，干辣椒切段
5/10 白玉菇淡盐水中烫一下
6/10 泡好的木耳淡盐水中烫一下
7/10 锅中放入少量油，爆香蒜和干辣椒
8/10 放入焯好的芹菜，木耳和白玉菇，放入盐，蚝油和一点点胡椒粉翻炒
9/10 最后放入红甜椒
10/10 翻炒几下盛出
放胡椒粉白玉菇吃起来更鲜美！
开水焯菜，焯好的菜放在凉水中！
白玉菇和木耳焯一下可以去除土腥味！
