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儿子自从去了幼儿园,抵抗力就很差,煲点汤,给他补补吧,这款汤品,健脾补气,固肠胃,为了孩子少生病,做起来吧!
1/8 准备好主要食材。排骨剁成小段,提前用冷水泡去血水。
2/8 冷水下锅。
3/8 开锅后撇去血沫子。
4/8 再加入葱姜。
5/8 再加入花椒八角。继续炖煮半小时
6/8 半小时后加入切好的山药块。
7/8 再加入提前泡好的枸杞。继续炖煮四十分钟。
8/8 四十分钟后就可以出锅喽!摆盘!营养又美味的汤,快喝起来吧!
排骨一定要提前用冷水泡一下,中间多换两遍水,可以去除肉里的血水,煲出的汤更美味!山药容易被氧化变黑,可以用盐水泡一下,防止氧化。