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油面筋具有色泽金黄，表面光滑，久煮不烂等特性，那种润滑韧性的口感独特而奇妙，令人回味无穷。
24分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/6 准备好食材。
2/6 瘦肉末加生粉和料酒腌制十分钟。
3/6 油面筋用筷子戳个洞，把瘦肉嵌进去。
4/6 锅中注入清水烧开，下面筋烧煮三四分钟的样子。
5/6 见面筋发软即可放入青菜和番茄，水再次开后煮一分钟，加入盐和鸡精调味即可出锅。
6/6 成品图。
1:嫌麻烦的话也可以不放肉，口感也是不错的。
