保存到手机
看更多做法
1.2万点赞 · 16收藏
2.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名5.2万
炖排骨是一道非常普通的家常菜，今天，Jade采用中西合壁的方式，使得这道菜风味独特，回味无穷，不信的话，你也试试……
15分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/8 准备食材；
2/8 所有辅料
3/8 排骨入水烧开后去血水；
4/8 土豆去皮，西芹切成断，洋葱切成块，入慢炖锅；
5/8 加入适量的柠檬胡椒粉，加入开水略低于食材；
6/8 慢炖锅调至高档，开始炖制：
7/8 4小时以后，根据自己的口味加入适量的盐，加入芝士粉。
8/8 放上罗勒叶，和家人一起享用吧！
1、新鲜排骨去血水后再炖，味道和汤色才能更鲜美；
2、如果没有慢炖锅用砂锅炖也一样，但一定要小火炖制，排骨才更酥烂；
3、如果没有柠檬胡椒粉，用胡椒粉效果也一样。
